Starożytna historia wina

Opis

Wędrówka „winnym szlakiem” poprzez epoki: od neolitu po wczesne średniowiecze, połączoną z degustacją wina, jako smakowego dodatku podkreślającego tematykę warsztatów.

„(…) Wino jest ze wszech miar napojem pożytecznym, najsłodszym lekarstwem i wywołuje najrzadziej przesyt z tego, co przyjmujemy (…)” / Plutarch z Cheronei, De tuenda sanitate praecepta (Zalecenia w trosce o zdrowie).

Napoje alkoholowe towarzyszą człowiekowi od bardzo dawna. Eksperymenty z ich wytwarzaniem zaczęły się już w młodszej epoce kamienia, czyli w neolicie, a być może nawet nieco wcześniej.

To właśnie w tych odległych czasach ludzie na wielu obszarach Starego Świata po raz pierwszy poznali pożytki i przyjemności (oraz przeważnie nielubiane skutki uboczne) wynikające z mniej lub bardziej umiejętnego wykorzystania procesu fermentacji. Starożytni Egipcjanie, mieszkańcy Bliskiego Wschodu, Grecy, Rzymianie – wszyscy oni doceniali zalety szlachetnego trunku powstającego z winogron.

Spotkanie w niedzielę, 11 października w Muzeum Archeologicznym i Rezerwacie „Krzemionki” pozwoli uczestnikom zapoznać się z historią wina i winiarstwa w odległej przeszłości. Osoby biorące udział w zajęciach dowiedzą się, gdzie i kiedy najwcześniej wytwarzano wino, jak rozwijała się uprawa winorośli i produkcja trunku z winnego moszczu w pradziejach i w starożytności, oraz jaka była gospodarcza rola winiarstwa.

Poznają także wiele cenionych w starożytności gatunków wina. Będą mogli poznać panujące w dawnych kulturach zwyczaje i obrzędy związane z produkcją i konsumpcją tego trunku. Wino było bowiem nie tylko napojem, ale także integralnym elementem wielu antycznych rytuałów, po części o charakterze religijnym. Jego spożywanie stało się też tematem utworów literackich chwalących uroki życia.

Zajęcia przeznaczone są wyłącznie dla osób powyżej 18. roku życia!